Zaï Zaï Zaï Zaï

Le petit dernier de la Croix Gratiot est arrivé…

Pour ce printemps 2021, la Croix Gratiot est contente de vous présenter une nouvelle cuvée!

Le mot des vignerons

          L’idée de cette cuvée je l’ai eu en allant plusieurs fois au Pays Basque, sirotant en terrasse un de ces délicieux txakoli, en apéritif.  J’avais très envie de faire ce genre de cuvée. Vendange 2020 me voilà entrain de déguster les raisins d’une parcelle et là déclic ! je le tiens !

Le nom: vous connaissez tous Joe Dassin et sa chanson aller siffler sur la colline… Par les temps qui courent on a bien envie de danser !

C’est aussi le nom d’une BD de Fab Caro.

Le ZAÏ ZAÏ ZAÏ ZAÏ

Vin blanc , très frais, légèrement perlant. Robe brillante aux reflets argentés, bulles très fines. Le nez est joyeux, évoquant le citronnier en fleur, l’écore de cédrat et le gingembre confit. La bouche est tonique la finale saline et les bulles délicates.

Parfait pour l’apéritif !

Dégustation et vente au caveau :

Domaine La Croix Gratiot

Anaïs & Yves Ricôme Vignerons Indépendants
Sainte Croix
34530 MONTAGNAC

Tél. : 04 67 25 27 88

croixgratiot@gmail.com